Amasya Üniversitesi Merzifon Meslek Yüksekokulu Kolej Yerleşkesi’nde kurulan Freeze Dryer (Dondurarak Kurutma) makinesi üretim tesisinin açılışı, düzenlenen törenle gerçekleştirildi.

Türkiye’nin teknoloji alanındaki önemli yatırımlarından biri olan tesis, gıda, ilaç, biyoteknoloji ve savunma sanayii gibi kritik sektörlerde kullanılan Freeze Dryer makinelerinin yerli ve milli imkânlarla üretimini sağlayacak.

Merzifon Meslek Yüksekokulu Kolej Yerleşkesi’nde gerçekleştirilen törene, Amasya Milletvekilleri Haluk İpek ve Hasan Çilez, Merzifon Kaymakamı Ahmet Karaaslan, Merzifon Belediye Başkanı Alp Kargı, Amasya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hakkı Turabi, ARS Biyoteknoloji firma yetkilisi Prof. Dr. Aliye Aras, Süleyman Tanrıverdi, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Murat Kurt, Prof. Dr. Resul Çekin, Genel Sekreter Osman Akbaş, çok sayıda sanayici, akademik ve idari personel, STK’lar, Siyasi Parti temsilcileri’nin yanı sıra basın mensupları katıldı.

Törenin açılış konuşmasını yapan ARS Biyoteknoloji firma yetkilisi Prof. Dr. Aliye Aras, teknoloji ve bilimin iç içe geçtiği böyle bir tesisin kurulmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi. “Bilimsel araştırmaların somut çıktılarla buluştuğu bu proje, sadece bir üretim tesisi değil, aynı zamanda bilgi ve teknoloji transferinin de canlı bir örneğidir. Üniversitemizle gerçekleştirdiğimiz iş birliği sayesinde, yerli ve milli üretimde çıtayı yükseltiyoruz. Bu tesis, ülkemizin teknoloji alanında dışa bağımlılığını azaltacak, sektörlerin ihtiyaçlarını karşılayacak önemli bir adım olarak kayda geçmiştir,” dedi.

Amasya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hakkı Turabi ise, “Bugün burada, üniversite-sanayi iş birliğinin hem akademik hem de ekonomik değer üreten bir örneğini hayata geçirmiş olmaktan büyük bir memnuniyet duyuyorum.

Amasya Üniversitesi Rektörlüğü olarak, ARS Biyoteknoloji ile daha önce başarıyla yürüttüğümüz kenevir tarımı ve kenevir yağı üretimi konularındaki iş birliğimizi, bugün yeni bir safhaya taşıyoruz.

Bu tören Türkiye’nin biyoteknolojik dönüşümüne katkı sağlayacak Freeze Dryer cihazlarının yerli üretimi için atılan önemli bir adıma da ev sahipliği yapıyor.

Kenevirin Stratejik Önemi

Kenevir hem endüstriyel hem de tıbbi açıdan çok yönlü bir bitkidir.
İçerdiği kannabinoidler, flavonoidler, terpenler ve omega yağ asitleri, ilaç, gıda takviyesi, kozmetik ve biyopolimer sektörlerinde yüksek katma değerli ürünlerin temel bileşenlerindendir.

Aynı zamanda sap ve lif kısmı tekstilden yapı sektörüne kadar birçok alanda çevreci ve sürdürülebilir çözümler sunar.

Ülkemizin tarım potansiyeli ve iklim koşulları göz önüne alındığında, yerli kenevir üretimi, ithalata bağımlılığı azaltacak, kırsal kalkınmayı destekleyecek ve yüksek katma değerli ürün ihracatını mümkün kılacaktır.

Bu noktada, ARS Biyoteknoloji’nin yürüttüğü örnek projeler ve bilimsel yaklaşımlar hem bölgesel hem de ulusal ölçekte ciddi bir potansiyel ortaya koymaktadır.

Freeze Dryer Teknolojisinin Kenevir Ekstraksiyonundaki Yeri

Freeze Dried, yani dondurarak kurutma teknolojisi, kenevir gibi biyolojik aktifliği yüksek bitkiler için vazgeçilmez bir ön işleme yöntemidir.

Düşük sıcaklıkta ve vakum altında yapılan bu işlem sayesinde, kenevirden elde edilen ekstraktların içerdiği biyolojik bileşenler (CBD, CBG, CBC vb.) oksidasyona ve ısıya maruz kalmadan muhafaza edilebilmektedir.

Bu, sadece ürünün raf ömrünü uzatmakla kalmaz; aynı zamanda tıbbi kullanıma uygun standardize ekstraktların üretimini de mümkün kılar.

Dolayısıyla, Freeze Dryer teknolojisinin kenevir sektöründe kullanılması, ilaç endüstrisine girecek kalitede ürün elde etmenin anahtarıdır.

Üniversite-Sanayi İş Birliği: Bir Model Gelişiyor

Bugün açılışını yaptığımız üretim tesisi ile Amasya Üniversitesi olarak sahip olduğumuz mühendislik ve laboratuvar altyapısını, ARS Biyoteknoloji’nin saha tecrübesi ve biyoteknoloji uzmanlığıyla bir araya getiriyoruz.

Üniversitemiz sadece eğitim ve araştırma kurumu değil, aynı zamanda bölgesel kalkınmanın da lokomotifidir.

Bu iş birliği, yerli teknoloji üretimini teşvik edecek, yeni mühendislik çözümleri geliştirecek ve nitelikli insan kaynağı yetiştirilmesine olanak sağlayacaktır.

Bu tesiste öğrencilerimiz, akademisyen hocalarımız cihaz üretimine bizzat destek vermektedir.

Cihazların ülkemizde Amasya’mızda üretilecek olması hem ithalat maliyetlerini düşürecek hem de katma değeri yüksek teknolojilerin ihracatına zemin hazırlayacaktır.

Güçlü Türkiye Vizyonuna Katkı Sunacak

Freeze Dryer cihazlarının yerli üretimi; sadece bir teknoloji projesi değil aynı zamanda geleceğin biyoteknolojik Türkiye’si için Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan'ın liderliğinde ortaya konulan Güçlü Türkiye Yüzyılı Vizyonuna katkı sunacak bir çalışmadır.

Gönül Sultanının dediği gibi: “Aşk ile yürüyen sırtında dünyayı taşır, Aşksız yürüyen beden diye ceset taşır.” Evet, bizde Amasya Üniversitesi olarak aşk ile yürüyerek ülkemizin hedeflerine ve milletimizi hayallerine katkı sunmaya çalışıyoruz.

Bu vesileyle, ARS Biyoteknoloji ailesine katkılarından dolayı teşekkür ediyor; üniversite-sanayi iş birliğinin bu örnek modelinin, ülkemizin kalkınma yolculuğuna ilham olmasını temenni ediyorum. Yeni teknoloji girişimimizin hepimize hayırlı olmasını diliyorum” dedi.

Merzifon Belediye Başkanı Alp Kargı konuşmasında, “Teknoloji ve üretimin eğitimle iç içe geçtiği bu tesis, Merzifon ve çevresi için büyük bir kazanımdır. Belediyemiz olarak bu tür projelerin her zaman destekçisi olduk, olmaya da devam edeceğiz. Gençlerimizin bilgi ve becerilerini pratiğe dönüştürebilecekleri bu ortamda yetişmesi hem şehrimizin hem de ülkemizin geleceği için umut vericidir,” dedi.

Milletvekili Hasan Çilez ise, Merzifon’un sanayi ve teknoloji alanında gösterdiği gelişimi görmekten büyük bir memnuniyet duyuyorum. Üniversitemizin bu tür stratejik projelere öncülük etmesi ve aktif destek vermesi, bizler için ayrı bir gurur vesilesidir. Amasya Üniversitesi’nin farklı alanlarda etkinliğini artırmasını ve yaygınlaşmasını gönülden desteklediğimi özellikle vurgulamak isterim. Bu kapsamda kurulan tesis; ileri teknolojinin üretimle entegre edildiği, dışa bağımlılığın azaltıldığı ve istihdam imkânlarının genişletildiği örnek bir merkez olma yolunda ilerlemektedir. Gençlerimize sunulan bu nitelikli fırsatların, ülkemizin sürdürülebilir kalkınma hedeflerine doğrudan katkı sağlayacağına yürekten inanıyorum.” diye konuştu.

Milletvekili Haluk İpek konuşmasında, “Freeze Dryer (dondurarak kurutma) makineleri, özellikle gıda ve sağlık sektörlerinde kritik öneme sahip teknolojilerdendir. Bu yöntemle, tüm besin değerlerini koruyan sağlıklı gıdalar insanlığın hizmetine sunulacaktır. Artan dünya nüfusu dikkate alındığında, sağlıklı gıdaya erişim her geçen gün daha da hayati bir önem kazanmaktadır. Kurulan bu tesis, yerli üretimin stratejik değerini bir kez daha gözler önüne sermektedir. Teknoloji alanında atılan her adım, ülkemizin bağımsızlığı ve sürdürülebilir kalkınması adına önemli bir basamaktır. Amasya Üniversitesi ile ARS Biyoteknoloji iş birliğinde hayata geçirilen bu tesisin hem ülkemize hem de bölgemize hayırlı olmasını diliyorum.” dedi.

Konuşmaların ardından açılış kurdelesi kesilmeden önce yapılan dua ile tören manevi bir hava kazandı. Protokol üyeleri tarafından kurdelenin kesilmesiyle tesisin resmi açılışı gerçekleştirildi.

Katılımcılar, üretim alanlarını gezerek teknolojik altyapı ve üretim süreçleri hakkında firma yetkililerinden detaylı bilgiler aldı.

Yerli üretimle bölgesel ekonomiye katkı sağlaması beklenen tesis, Amasya’nın teknoloji yatırımlarında öncü rol üstlenmeye hazırlanıyor.