Amasya Üniversitesi Bilim İletişimi Ofisi koordinasyonunda, Bilim Kafe etkinlikleri kapsamında düzenlenen “Gıda Hijyeninde Altın Kurallar ve Güvenli Gıda Uygulamaları” başlıklı söyleşi, Gümüşhacıköy İlçe Halk Kütüphanesi’nde gerçekleştirildi.

Etkinlikte, gıda güvenliği ve hijyenine ilişkin temel konular akademik bir bakış açısıyla ele alındı. Program kapsamında; Öğr. Gör. Hamiye Akbulut tarafından Hijyen ve Sanitasyon Temelleri, Dr. Öğr. Üyesi Fadime Seyrekoğlu tarafından Gıda Kaynaklı Hastalıklar ve Gıda Zehirlenmeleri, Dr. Öğr. Üyesi Sultan Acun tarafından Gıda İşleme, Depolama ve Muhafaza Kuralları ile Dr. Öğr. Üyesi Şirin Oba İlter tarafından Personel Hijyeni ve Davranış Standartları başlıklarında sunumlar yapıldı.

Gümüşhacıköy Leblebiciler, Kahveciler Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Zafer Solak ve esnaflar başta olmak üzere ilgili paydaşlar, öğrenciler ve vatandaşların katılım sağladığı etkinlikte, güvenli gıda uygulamalarının toplum sağlığı açısından taşıdığı önem vurgulandı. Katılımcıların ilgiyle takip ettiği program, soru-cevap bölümünün ardından sona erdi.

Amasya Üniversitesi, Bilim İletişimi Ofisi aracılığıyla bilimsel bilginin toplumla buluşturulmasına yönelik etkinliklerini sürdürmeye devam edecektir.